Productos lácteos
Mozzarella de búfala DOP
La Denominación de Origen Protegida (DOP) “Mozzarella di Bufala Campana” es un queso italiano elaborado con leche de búfala y es una de las especialidades más apreciadas de la región de Campania, en el sur de Italia. Su historia se remonta a siglos atrás y está vinculada a la tradición lechera y quesera de la zona.
Búfala Campana DOP
Búfala DOP
0431 – 125Gr x2
0432 – 250Gr x2
S.
Búfala Campana DOP
Treccia DOP
0416 – 250Gr/Caja de 1Kg
BAJO PEDIDO – Min 3Kg – S.
Búfala Campana DOP
Cerecitas DOP
0448 – 50gr
0744 – 15gr
Min 3Kg – P/A
Grana Padano DOP
El “Grana Padano” es un queso italiano con denominación de origen protegida (DOP), lo que significa que está protegido por normativas específicas que regulan su producción y origen geográfico. Este queso es uno de los quesos duros más antiguos y renombrados de Italia, con una historia que se remonta a más de 900 años. Aquí te explico la importancia del Grana Padano DOP y cómo se utiliza en la cocina:
El Grana Padano tiene sus raíces en la región de Lombardía, pero se produce en varias regiones del norte de Italia. Su elaboración sigue métodos tradicionales que se han transmitido a lo largo de los siglos. La primera forma documentada de este queso se remonta al año 1135, lo que destaca su importancia histórica y cultural.
Grana Padano DOP
Rallado “DOP”
0128 – 1Kg
S.
Grana Padano DOP
Cuña
0542 – Aprox. 1Kg
S.
Grana Padano DOP
Escamas
0538 – Aprox 1Kg
S.
Grana Padano DOP
Cuña
0293 – Aprox 4,5 Kg
S.
Grana Padano DOP
Media Rueda
0127 – Aprox 20 Kg
P/I
Grana Padano DOP
Rueda
0358 – Aprox 40 Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Grana Catering
Cuña
0540 – Aprox 4,5 Kg
S.
Grana Catering
Media Rueda
0699 – Aprox 20Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Grana Catering
Rueda
0268 – Aprox 40 Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Queso Italiano de pasta dura
Rallado – Gran Italia
0564 – 1 Kg
S.
Queso Italiano de pasta dura
Quesos Mixtos – Rallado
0124 – 1Kg
S.
Queso Italiano de pasta dura
Cuña
0541 – 1 Kg
S.
Queso Italiano de pasta dura
Queso Duro Italiano
0192 – Aprox 4,5Kg
S.
Parmigiano Reggiano
Cuña
0131 – Aprox 4,5 Kg
P/I
Parmigiano Reggiano
Rallado
0322 – 1Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Parmigiano Reggiano
Media Rueda
0013 – Aprox 20 Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Parmigiano Reggiano
Rueda
0341 – Aprox 40 Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Lácteos frescos
Latteria Vesuviana
Fior di Latte Campano
0404 – Cuajo y leche
Ud. 500gr/Caja 3 Kg – P/A
Lácteos frescos
Latteria Vesuviana
Fior di Latte Campano
0420 – 100% leche
Ud. 500Gr/Caja 3 Kg – P/I
Lácteos frescos
Latteria Vesuviana
Provola Ahumada
0403 – En agua
Ud. 500Gr/Caja 3 Kg – P/I
Lácteos frescos
Latteria Vesuviana
Fior di Latte a Julienne
0402 – Corte Napoli
0473 – Fiammifero
0290 – Corte Julienne
Caja 3 Kg – P/A
Lácteos frescos
Delizie Vesuviane
Fior di Latte en Agua
0041
Ud. 500Gr/Caja 4Kg – P/A
Lácteos frescos
Delizie Vesuviane
Fior di Latte Julienne
0402 – Corte Napoli
Caja 3Kg – P.I.
Lácteos frescos
Delizie Vesuviane
Fior di Latte Julienne
0381 – Corte Napoli en bolsa
Bolsa 2Kg – S.
Cremosos
Mascarpone Igor
0536
500 Gr – S.
Cremosos
Mascarpone Auricchio
0191
Bolsa 2Kg – S.
Cremosos
Ricotta di Bufala
0766 – 500Gr
BAJO PEDIDO SEMANAL
Cremosos
Ricotta Homogeneizada
0407 – Latte vaccino
250 Gr – S.
Cremosos
Ricotta Homogeneizada
0408 – Latte vaccino
2 Kg – S.
Cremosos
Dolcetto Igor
0537
1,5 Kg Aprox.
Cremosos
Gorgonzola Dulce Igor
0408 – Latte vaccino
1,5 Kg Aprox.
Cremosos
Gorgonzola Picante Igor
0589
1,5 Kg Aprox.
Cremosos
Taleggio DOP Igor
0575
1,5 Kg Aprox.
Burrate
Burratina en vaso
0181 – Ud. 100Gr/Caja 3Kg
BAJO PEDIDO – Min 1 Caja – P/I
Burrate
Burrata
0429 – Ud. 125Gr/Caja 3Kg
S.
Burrate
Burrata – Sin Cabeza
0038 – Ud. 250Gr/Caja de 3Kg
Min 1 Caja – P.A.
Burrate
Burrata Ahumada
0447 – Ud. 125Gr/Caja 3Kg
P/A
Burrate
Burrata Trufa
0309 – Ud. 125Gr/Bicchiere 3Kg
P/A
Burrate
Stracciatella
0544 – 250Gr
BAJO PEDIDO – P/A
Burrate
Burrata Gorgonzola
0447 – Ud. 125Gr/Caja 3Kg
P/A
Quesos Varios
Cacio Ahumado
0435 – In Barra 2Kg
S.
Quesos Varios
Provolone Dulce DOP
0637 – 5Kg
S.
Quesos Varios
Provolone Picante DOP
0698 – 5Kg
S.
Quesos Varios
Provolone del Monaco DOP
0326 – Aprox. 3,5 Kg
BAJO PEDIDO
Quesos Varios
Fontina Zarpellon
0743 – Aprox 2,5 Kg
P.I.
Quesos Varios
Fontal
0635 – Aprox 2,5 Kg
P.I.
Quesos Varios
Emmental Barra
0188 – Aprox 2,5 Kg
P.I.
Quesos – Pinna
Pecorino Rallado
0833 – 1Kg
S.
Quesos – Pinna
Pecorino Romano
DOP Rallad
0833 – 1Kg
S.
Quesos – Pinna
Pecorino Romano DOP
Corteza Negra
0214 – 6Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Quesos – Pinna
Pecorino Romano DOP
“CUÑA”
0539 – Aprox 3Kg
P/A
Quesos – Pinna
Pecorino Romano DOP Corteza Negra
0363 – 6Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Quesos – Pinna
Pecorino Romano DOP “CUÑA”
0741 – 3Kg
BAJO PEDIDO – P/I
Quesos – Pinna
Ricotta Salada de Montella
0209 – 400g
S.
Quesos – Pinna
Pecorino Sardo Curado
DOP Medoro
0357 – Aprox. 2Kg
S.
Quesos – Pinna
Pecorino Sardo Dulce DOP Santa Teresa
0359 – Aprox. 2Kg
S.
Quesos – Pinna Linea Brigante
Brigante
0360 – Aprox. 1,5Kg
S.
Quesos – Pinna Linea Brigante
Brigante al Peperoncino
Rosso
0361 – Aprox. 1,5Kg
S.
Quesos – Pinna Linea Brigante
Brigante con Trufa
0362 – Aprox. 1,5Kg
S.
Nata y Mantequilla
Nata Gran Cucina
0465 – Base Veg. 1L
S.
Nata y Mantequilla
Nata para Montar
0650 – Base Veg. 1
S.
Nata y Mantequilla
Mantequilla Italiana
0702 – 82% Materia Grasa 1K
S.